Bolo de Microondas(sem gluten,sem lactose).

Recebi uma caixa com produtos da Vitao para provar e junto veio este mix para bolo(sem lactose/sem glúten).
As instruções da embalagem são de liquidificar 2ovos, 50ml de óleo, 75mls de agua quente e após acrescentar o conteúdo do pacote de mix sem glúten para bolo  bater em velocidade máxima por cerca de 3 min, adicionar  fermento e assar em forno pré aquecido por 35/40 min,  utilizar uma forma com furo no meio que pode ser untada e polvilhada com fécula/farinha sem glúten.
Como eu fiz....
Usei ghee(derretida) ao invés do óleo, usei uma forma quadrada e de silicone (por isso não precisei untar/enfarinhar) e assei no micro-ondas....e deu super certo.
No meu micro foram necessários 18 min, usei o botão "cozinhar arroz" que tem aqui e que normalmente uso pra fazer bolos(no seu pode variar).
A massa ficou com consistência mais liquida que a dos bolos tradicionais.
*Dica:A água pode ser substituída na mesma quantia por suco de laranja.

Combinação perfeita com essa geleia da delakasa um produto também sem glúten/lactose.
Mande suas receitas e sugestões para canaldalu@hotmail.com
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